Tabbouleh: Maydanoz, bulgur, domates, nane ve limon suyu ile yapılan taze ve ferahlatıcı bir salatadır. Mezze olarak veya özellikle öğle ya da akşam yemeklerinde yan yemek olarak sunulur.
Kibbeh: Bulgur, ince kıyılmış soğan ve ince çekilmiş et (genellikle dana veya kuzu) karışımıyla yapılan geleneksel bir Levant yemeğidir. Kızartılarak veya fırınlanarak servis edilir ve konfor yemeği olarak özel günlerde sıkça tüketilir.
Sambusek: Akdeniz ve Ortadoğu mutfağında yaygın olan, peynir, et veya sebzeyle doldurulmuş bir börektir. Genellikle atıştırmalık, meze veya kahvaltının bir parçası olarak yenir.
Berazig: Susamla kaplanmış tatlı, çıtır kurabiyelerdir. Çay veya kahve yanında veya tatlı olarak servis edilirler.
Çekmeköy Kampüsü Nişantepe Mah.
Orman Sk. 34794 Çekmeköy – İstanbul | Telefon: +90(216) 564 90 00 | E-Posta Adresi: foodandmigration@ozyegin.edu.tr